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第5期 意欲的農業者支援セミナー第7回優良事例視察研修

1.日時 
平成25年6月13日(木)13:30~17:00

2.場所 

東京都八王子市長沼町201-3、圃場(施設)、農作業場等

3.内容 

①優良事例視察研修「野菜の優良経営」事例Ⅳ
 ・共販による市場出荷から契約出荷への転換
 ・土作りに務めエコファーマーを取得し、
  品質の高い生産物を高価格で販売する安定経営を実現
  講師 菱山農園 菱山富美男氏、従道氏
②質疑、ディスカッション、第7回セミナー総括   
  講師 土居龍一

4.報告

①栽培圃場(日野市西山地区、120a)及び施設見学(雨の中)。
②八王子市長沼地区の農業の概要を普及センターから説明。(以下、農作業場にて)
③菱山富美男氏、従道氏から経営概況の説明を受ける。
④土居のコーディネートで受講者6名と菱山父子を含め、契約出荷に切りかえた優位性は何か。生産管理(多品目の作付けローテーション)は、経営戦略(マーケティングの優位性「区内学校給食」の確立手法等)は、等について活発な質疑応答を行った後、土居が総括を行った。(出席者14名)



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