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FOODEX JAPAN 2017

1.日時
平成29年3月7日(火)~10日(金)10:00~17:00

2.場所

幕張メッセ Hall 1-10

3.内容
(1)株式会社 ハヤオ(会津銘産馬肉、馬刺し)、㈲肉の秋元本店(白川高原清流豚、レバーふりかけ)

(2)さいたまヨーロッパ野菜研究会(若手農家11名):シェフが欲しい野菜「だけ」作ります。

事務局:さいたま市産業創造財団 販売:埼玉県内「関東食料」 都内・全国「インターナショナルグリーンサービス(IGS)」 技術協力:トキタ種苗

この三位一体の仕掛けを取材した。

                                     以上